Bộ Nguyên tắc UTZ CERTIFIED Good Inside Cho Cà Phê - Phiên bản Tháng 1. 2009

Giới thiệu

UTZ CERTIFIED là một chương trình chứng nhận toàn cầu, đưa ra các tiêu chuẩn về sản xuất và kinh doanh cà phê có trách nhiệm. UTZ, có nghĩa là “tốt” trong tiếng Maya, đem đến sự đảm bảo chất lượng về mặt xã hội và môi trường trong sản xuất cà phê mà các thương hiệu và người tiêu dùng mong đợi. Cà phê UTZ CERTIFIED được sản xuất theo các tiêu chí của Bộ Nguyên tắc UTZ CERTIFIED.

Bộ Nguyên tắc UTZ CERTIFIED Good Inside là bộ các tiêu chí được công nhận quốc tế về sản xuất cà phê có trách nhiệm về mặt kinh tế, xã hội và môi trường. Nó được dựa trên các Công ước quốc tế của ILO và bao gồm những nguyên tắc của thực hành nông nghiệp tốt. Bên cạnh đó còn có văn bản hướng dẫn, trong đó giải thích cụ thể hơn làm thế nào để thực hiện các tiêu chí của Bộ Nguyên tắc và văn bản hướng dẫn dành riêng cho nhóm hộ sản xuất.

UTZ CERTIFIED nỗ lực để đem đến sự hoàn thiện liên tục cho Bộ Nguyên tắc với sự hợp tác chặt chẽ với tất cả các bên liên quan.

Bộ Nguyên tắc UTZ CERTIFIED Good Inside phiên bản tháng 1, 2009 là bản sửa đổi từ phiên bản 2006. Quá trình tham vấn và nghiên cứu được tiến hành cẩn thận thông qua thực tiễn trên đồng ruộng và qua các buổi họp và hội thảo; các bên liên quan như các đơn vị trong ngành, các tổ chức NGO và đại diện các nhóm hộ sản xuất đã đưa ra nhiều đề xuất.

Văn kiện “Bộ Nguyên tắc UTZ CERTIFIED Good Inside” phiên bản Tháng 1. 2009 thay thế văn kiện “Bộ Nguyên Tắc UTZ CERTIFIED” phiên bản tháng 1. 2006.

Với chứng nhận UTZ CERTIFIED, những nhà sản xuất cà phê thuộc mọi qui mô và từ các nước khác nhau có thể chứng minh cà phê của mình được sản xuất với những thực hành nông nghiệp tốt, quản lý trang trại hiệu quả và sản xuất có trách nhiệm. Với người mua và các nhà rang xay cà phê, chứng chỉ UTZ CERTIFIED là sự đảm bảo về sản xuất cà phê có trách nhiệm dựa vào đó họ có thể đưa ra quyết định về nguồn cung của mình.

UTZ CERTIFIED có toàn quyền trong việc ban hành và sửa đổi những yêu cầu nêu trong văn kiện này.

Download bo_nguyen_tac_2009.pdf